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Changeons d'agriculture / Actes Sud ~ Changeons d'agriculture. Sous-titre. Réussir la transition. Lire un extrait . Jacques CAPLAT. Le “modèle” agricole qui s’est imposé depuis quelques décennies est de plus en plus critiqué en raison de ses conséquences néfastes sur l’environnement, l’emploi et la santé humaine et animale. Pourtant, sa remise en cause est souvent écartée au nom de l’urgence alimentaire : il .
Changeons d'agriculture - Jacques Caplat - Librairie numérique ~ Changeons d'agriculture - Jacques Caplat - À l’occasion de la discussion sur la loi d’avenir pour l’agriculture, l’alimentation et la forêt, l’auteur de L’Agriculture biologique pour nourrir l’humanité – Démonstration (Actes Sud, 2012) décrit les étapes d’une transition réussie vers une agriculture biologique généralisée et les moyens collectifs et individuels que .
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